2年後の資格取得に向けて
小学生の時から料理が大好きで、男のクセにと自分でも思いながら、今でも一人でいろいろ作っては楽しんでいます。
姉がすでに調理師の資格を持っていて、ダンナの店で働いています。いわゆる大衆食堂的な店なんですけど、すごくはやっているみたいで、この前も卒業したら働かないかと誘われました。就職難の時代にこう言ってもらえるのはとっても嬉しいし、好きな料理関係の仕事なので、絶対に就職したいと思っています。
それで考えているのが調理師の資格です。
同じ食堂で働くなら、自分で作ってお客に食べてもらえるのがいいですよね。定番になっている定食メニューに、オリジナルな総菜がついているのが気に入っています。自分の創作で一品つけられるなんて、嬉しいじゃないですか。
厚生労働大臣指定の学校で勉強するか調理師免許の試験を受けるか、二つの方法があるみたいなので、自分は後の方です。2年は実務経験が求められるみたいなので、まずは店でしっかり働いて、その後国家試験に挑戦したいです。